Grana Padano nel 2026 crescere ma senza eccessi

La produzione di Grana Padano rispetto al 2024 crescerà significativamente anche nel 2026, ma vanno impediti i picchi del secondo semestre del 2025. Per raggiungere questo obiettivo, l’Assemblea Generale del Consorzio di Tutela ha straordinariamente e solo per il 2026, aggiornato il piano produttivo, strumento che da più di 20 anni favorisce i successi in Italia e all’estero del formaggio DOP più consumato nel mondo. Lo renderà “un rallentatore delle esagerazioni”, come lo ha definito il Direttore Generale del Consorzio, Stefano Berni, illustrando il pacchetto di proposte approvate dal CdA ai consorziati riuniti al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS), assise alla quale erano presenti, come di consueto, numerosi rappresentanti dei caseifici sociali, cooperativi e privati del piacentino. 🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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Contenuti e approfondimenti su Grana Padano.

Berni (Consorzio Grana Padano): Nel 2026 previsto un calo produttivo vicino al 3%: compensazione necessaria visto il boom del 2025.

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