di Paolo Tomassone Dall’Osteria Francescana di MassimoBottura è passato mezzo mondo. Ministri e rockstar, imprenditori e intellettuali, tutti attratti da una cucina che ha trasformato Modena in una destinazione globale. Ma cosa vede davvero lo chef quando alza lo sguardo dai fornelli? Come giudica i cambiamenti di una cittĂ che negli ultimi vent’anni ha visto moltiplicarsi i turisti stranieri, crescere la notorietĂ internazionale, cambiare volto e prospettive? Dal suo osservatorio privilegiato, Bottura ha assistito alla metamorfosi di Modena da tranquilla cittĂ di provincia a capitale gastronomica mondiale.🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
Arso, Tommaso Tonioni al suo massimoChef di tante esperienze, a 36 anni il romano ha scelto Orvieto per dare corpo alla sua visione del mondo della carne e del fuoco in quella che è un'osteria ma anche una vineria. La pollastra arrosto vale da sola il viagg Vai su Facebook
Grazie chefMassimo Funari per la straordinaria ospitalità e attenzione impeccabile. La cena da Rivoli per inizio fiera #FoodService è stata occasione per celebrare come Paese ospite e condividere valore della nostra cultura gastronomica con rappresenta - X Vai su X
Lo chefMassimoBottura : "Il giornale è come la cucina: tiene viva una comunità" - "Una volta Modena era una terra quasi nascosta, oggi siamo una destinazione internazionale. Scrive ilrestodelcarlino.it
MassimoBottura, chi è lo chef stellato dell’Osteria Francescana/ La moglie Lara Gilmore e il figlio Charlie - Massimo Bottura è stato nominato più volte il miglior chef del mondo: ecco da chi è composta la sua famiglia ... Secondo ilsussidiario.net
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