L’assalto a Bruxelles del Magistero dei Bruscitti per difendere le tradizioni dai novel food Ma chi sa cosa sono i bruscitti?

I paladini della cucina del Varesotto, in alta uniforme, volano da Busto Arsizio a Bruxelles in nome di un cibo tradizionale che in pochi conoscono. Ma chi lo ha detto che per tutelare qualcosa sia necessario schierarsi contro l'innovazione?. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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© Gamberorosso.it - L’assalto a Bruxelles del Magistero dei Bruscitti per difendere le tradizioni dai novel food. Ma chi sa cosa sono i bruscitti?

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Respinto l’assalto russo, in Moldavia vincono gli “europeisti”. Bruxelles: “Mosca ci ha provato come mai prima…”

Il Magistero dei Bruscitti punta su tre ingredienti: «Apertura, inclusione e digitale» - Edoardo Toia, maestro più giovane della storia, sottolinea: «Il nostro obiettivo è culturale e vorremmo accogliere sempre più persone, anche fuori da Busto». Da varesenoi.it

A Busto Arsizio esiste è una confraternita che costudisce gelosamente la ricetta di un piatto di carne con polenta - Fra i concorrenti della prima puntata di eliminatorie di Master Chef ieri abbiamo conosciuto Ludovico Brazzelli, 19 anni. Lo riporta gamberorosso.it

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