Caldo torrido e voglia di zucchero | scoperto il legame segreto e preoccupante
Quando il caldo si fa sentire, il nostro corpo cerca refrigerio. Sudando perdiamo liquidi e il cervello, in cerca di sollievo immediato, si rivolge spesso allo zucchero. Un nuovo studio, pubblicato su Nature Climate Change, rivela un legame preoccupante tra l’aumento delle temperature e il consumo di zucchero, in particolare nelle comunitĂ a basso reddito o con un livello di istruzione inferiore. La ricerca, condotta da Pan He della Cardiff University, ha analizzato i dati di acquisto di milioni di famiglie statunitensi dal 2004 al 2019, incrociandoli con i dati meteorologici. I risultati mostrano che per ogni aumento di 1°C, il consumo di zuccheri aggiunti aumenta di circa 0,7 grammi a persona al giorno, con un picco tra i 20°C e i 30°C. 🔗 Leggi su Cultweb.it
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