Pasta e legumi 5 ricette facili per dare il benvenuto all’autunno

Pasta e legumi rappresentano un grande classico della cucina regionale italiana. E quando arriva l' autunno si ha voglia di calore e di colore, di un piatto sostanzioso ed energetico, come appunto pasta e legumi, che contengono tantissime proteine vegetali, saziano molto e appagano la gola. Ma come preparare ricette creative e al tempo stesso semplici? Ecco alcuni consigli. Purea di fave con farfalle integrali. La purea di fave è uno dei modi più semplici in cui preparare i legumi, perché basta prendere le fave secche, farle bollire in una pentola con acqua, scolarle e poi schiacciarle con la forchetta finché non diventano una purea. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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Tutti la amano (anche se costa tantissimo), ma la pasta di legumi è vera pasta?

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