Mangiare è un atto ambientale

Il legame tra alimentazione e impatto ambientale Esiste un legame diretto tra il rapido cambiamento climatico e il cibo che mangiamo ogni giorno. Le nostre scelte alimentari influenzano il clima perché la produzione agroalimentare mondiale contribuisce per circa il 25% alle emissioni di anidride carbonica e metano. Stiamo vivendo la fase più rapida e sconvolgente nella storia della produzione alimentare. Lo sviluppo demografico e la necessità di garantire cibo sostenibile condizioneranno soprattutto la produzione futura di proteine alimentari. L’agricoltura e la produzione di cibo sono tra i principali fattori che contribuiscono al cambiamento climatico, ma rappresentano anche una parte cruciale della soluzione. 🔗 Leggi su Lortica.it

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Proteine del futuro: mangiare è un atto ambientale

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