Nuove ricette per pigri irriducibili

Cartoccio di polenta con prosciutto, formaggio e funghi alle erbe Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di polenta precotta 100 g di prosciutto cotto a cubetti 100 g di formaggio tipo Emmentaler 100 g di porcini gelo 20 g di erbe aromatiche miste tritate olio extravergine d’oliva 1 albume sale pepe Procedimento Affettare la polenta in quattro fette spesse due dita. Affettare i funghi. Porre le quattro fette su quattro fogli di carta da forno; condire con sale, pepe e aggiungere tutti gli ingredienti sopra indicati. Pennellare i bordi dei fogli di carta con l’albume e chiudere i cartocci. Cuocerli in forno a 220°C per 15 minuti circa. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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