Il gelato buono nacque in alta montagna
«Il carretto passava e quell’uomo gridava: gelati». Un Lucio Battisti d’epoca, un ricordo d’infanzia, la didascalia di una vecchia foto. I carretti dei gelatai ambulanti, oggi un articolo più o meno originale per arredare i prati e i saloni di matrimoni, feste ed eventi vari, un tempo hanno contribuito a democratizzare il gelato, accompagnandone la transizione da dessert d’élite, nato nel Rinascimento, intorno al 1565, a Firenze, grazie all’architetto Bernardo Buontalenti, alla corte di Caterina de’ Medici, a dolce popolare e amatissimo, un refrigerio nel caldo dell’estate disponibile per tutti a una piccola somma. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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