Intossicazione da botulino attenzione a questi cibi | Possono essere letali
Il botulismo è una grave intossicazione alimentare causata da una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum. Questo batterio si trova comunemente nel suolo e nei sedimenti, ma le condizioni ideali per la sua proliferazione e per la produzione della tossina si verificano in ambienti privi di ossigeno (anaerobici) e a bassa acidità. Cibi a rischio di contaminazione. I cibi più spesso associati al botulismo sono quelli conservati in casa senza le dovute precauzioni. Tra questi, le verdure conservate in modo improprio, come peperoni, pomodori e funghi, sono particolarmente a rischio se non subiscono un adeguato trattamento termico o non vengono acidificate correttamente. 🔗 Leggi su Thesocialpost.it
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