Slow Food Bergamo | educare al cibo per salvaguardare il territorio

Promuovere un’alimentazione consapevole, valorizzare i piccoli produttori e costruire reti locali capaci di generare cambiamento: sono questi gli obiettivi con cui Slow Food Bergamo lavora da anni sul territorio. Il movimento è oggi un punto di riferimento nel panorama lombardo, grazie a un’intensa attività che coinvolge scuole, amministrazioni, produttori locali e cittadini. Un impegno che si traduce in progetti educativi, eventi culturali e iniziative culinarie, e che ha come obiettivo la salvaguardia e la valorizzazione dei presidi locali e sensibilizzare ad una dieta più sostenibile. Tra i progetti più significativi figurano il mercato della terra di Bergamo, che ogni sabato porta in città prodotti locali e stagionali, e le collaborazioni con le scuole per avvicinare le nuove generazioni ai temi della biodiversità e di un’alimentazione sana e consapevole, come nel caso dell’ orto Slow Food dell’istituto comprensivo di Scanzorosciate. 🔗 Leggi su Bergamonews.it

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