Guida alle carni pregiate giapponesi più esclusive al mondo

Nelle terre del Sol Levante, tra tradizione secolare e innovazione culinaria, si cela un tesoro gastronomico di rara esclusività: le carni pregiate giapponesi. Incarnando l’arte dell’allevamento, queste delizie sono il risultato di tecniche tramandate da generazioni, elevando la carne a livelli di perfezione. Il regno del wagyu: origine e tradizione millenaria. Il termine wagyu (??)…

Nelle terre del Sol Levante, dove la tradizione si fonde con l’innovazione culinaria, si cela uno dei tesori gastronomici più esclusivi al mondo: le carni pregiate giapponesi. Questi bovini, allevati con tecniche tramandate da generazioni, rappresentano l’apice dell’eccellenza nella produzione di carne, trasformando l’allevamento in una vera e propria forma d’arte. Il regno del wagyu: origine e tradizione millenaria. Il termine wagyu (??) significa letteralmente “bovino giapponese” e identifica quattro razze bovine autoctone del Giappone: la Kuroge Washu (razza nera giapponese), la Akage Washu (razza rossa giapponese), la Mukaku Washu (razza senza corna) e la Tankaku Washu (razza dalle corna corte). 🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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