Che cosa sono i tenerumi le foglie siciliane che nascono dalle zucchine lunghe

Gamberorosso.it | 7 lug 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Scopri i tenerumi, le foglie leggere e gustose della tradizione siciliana che crescono sulle lunghe zucchine, superando anche il metro di lunghezza. Non sono semplici fiori di zucca, ma un vero tesoro culinario ricco di storia e sapore. Un ingrediente versatile e affascinante che trasforma ogni piatto in un'esperienza unica: lasciati conquistare dalla magia dei tenerumi e portali sulla tua tavola.

Non chiamateli fiori di zucca, le "tenerezze" siciliane sono molto altro. Sbucano da zucchine particolari che raggiungono anche oltre un metro di lunghezza. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it
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Che cosa sono i tenerumi, le foglie siciliane che nascono dalle zucchine lunghe - I tenerumi sono le foglie giovani e tenere delle zucchine siciliane, che spuntano da lunghe e sinuose zucchine di oltre un metro.

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Cucuzzata siciliana o marmellata di zucchine - Casa e Giardino - Per prima cosa sterilizzate i barattoli in acqua bollente poi fateli asciugare capovolti su un canovaccio pulito. Lo riporta casaegiardino.it