Gli insetti a tavola? Già ne mangiamo tanti a nostra insaputa parola di Alessandro Borghese

Gamberorosso.it | 6 giu 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Gli insetti a tavola sono ormai protagonisti di un dibattito acceso, tra scettici e sostenitori. Alessandro Borghese, noto chef e volto noto della cucina italiana, non ha paura di rompere gli schemi e afferma con fermezza che, in fondo, già consumiamo insetti senza saperlo. La sua opinione, lapalissiana e sorprendente, invita a riflettere su un futuro gastronomico tutto da scoprire e sperimentare.

Quando si parla di farina di grilli o carne coltivata, molti gridano allo scandalo. Eppure, dello stesso parere non è chef Borghese che ha dato la sua opinione (per lui lapalissiana) sull'argomento. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it
© Gamberorosso.it - “Gli insetti a tavola? Già ne mangiamo tanti a nostra insaputa”, parola di Alessandro Borghese

In questa notizia si parla di: Borghese Insetti Tavola Mangiamo

“Mangiamo mezzo chilo di insetti all’anno senza saperlo. Quando processano caffè, pasta e riso qualche insetto finisce dentro”: così Alessandro Borghese - Sapevi che, senza nemmeno accorgertene, consumiamo mezzo chilo di insetti all'anno? Alessandro Borghese l'ha rivelato durante il panel “La cucina è un palcoscenico” a Milano, dove ha sottolineato un futuro gastronomico inaspettato: gli insetti come nuova frontiera culinaria.

L’inaspettato endorsement di Alessandro Borghese per gli insetti in cucina - Il volto del futuro, per il mondo della gastronomia e più generalmente del cibo, è incerto come non mai. Da ormai almeno qualche anno, però, è facile individuare (almeno) due coordinate che ne ... msn.com scrive

Sky Inclusion Days, Alessandro Borghese: “Cucina è passione, non c’è spazio per ChatGPT” - Leggi su Sky TG24 l'articolo Sky Inclusion Days, Alessandro Borghese: “Cucina è passione, non c’è spazio per ChatGPT” ... Come scrive tg24.sky.it

Insetti a tavola, si o no? - Insetti a tavola, sì o no? Nel mondo li consumano due miliardi di persone, nel nostro Paese se ne inizia a parlare. Lo ha fatto anche il Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di ... Come scrive rainews.it

Ristorante La Torre - Casale Monferrato (AL)