La gentrificazione del vino è colpa degli intermediari non delle cantine Parola del critico Santi Rivas

Secondo il critico Santi Rivas, la gentrificazione del vino è principalmente colpa degli intermediari, non delle cantine. La sua previsione? "Berremo meno alcol, ma più senso," sottolineando come oggi il vino debba avere un contenuto emotivo e culturale per conquistare il pubblico.

La profezia del critico spagnolo: "Berremo sempre meno alcol, ma sempre più senso. Oggi un vino, se non ha qualcosa da dire, non entra nemmeno in carta". 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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“La gentrificazione del vino è colpa degli intermediari, non delle cantine”, intervista al critico Santi Rivas - Nell'intervista con il critico di vini Santi Rivas, si esplora il fenomeno della gentrificazione del vino, attribuendo la responsabilità agli intermediari piuttosto che alle cantine. 🔗continua a leggere

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