Dal Giappone al Casentino per studiare le produzioni tipiche

Un viaggio tra culture e tradizioni: dal Giappone al Casentino, per scoprire le produzioni tipiche della Toscana rurale. L’Università di Iwate in Giappone ha coinvolto Walter Giorgi di Bibbiena, sotto la guida del Prof. Andrea Marescotti di UNIFI, nell’ambito di un progetto di studio dedicato alle economie locali e alle pratiche agricole di questa affascinante regione.

Arezzo, 22 maggio 2025 –  Dal Giappone in Casentino, a Bibbiena, per un viaggio studio nella Toscana rurale. Il progetto dell’Università di Iwate in Giappone ha coinvolto Walter Giorgi di Bibbiena coinvolto dal Prof. Andrea Marescotti di UNIFI, professore di Economia agraria, alimentare ed estimo rurale e alla Dottoressa Angela Crescenzi della Regione Toscana che segue le IG Toscane. I tre professori giapponesi hanno fatto questo viaggio di studio in Toscana per capire cosa viene fatto nelle aree rurali della nostra regione per la valorizzazione delle risorse del territorio, i rapporti con le aree urbane, gestione del territorio con i cambiamenti climatici e molto altro. 🔗Leggi su Lanazione.it

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