In Cina è corsa alla riconversione dei vigneti per produrre più vini bianchi Una vera rivoluzione culturale nel Paese rosso
In Cina, una rivoluzione culturale sta rivoluzionando il settore vinicolo: la corsa alla riconversione dei vigneti per produrre più vini bianchi, trainata da una domanda in forte crescita e prezzi alle stelle. Per far fronte alla carenza di bottiglie, alcuni produttori hanno iniziato a vinificare in bianco anche uve rosse, segnando un nuovo capitolo nella storia del vino cinese.
Domanda in forte crescita e prezzi alle stelle. E c'è anche chi, per sopperire alla mancanza di bottiglie, ha iniziato a utilizzare vitigni a bacca rossa per vinificare in bianco 🔗Leggi su Gamberorosso.it
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