Come abbiamo dimenticato che la carne arriva dagli animali

Come abbiamo dimenticato che la carne deriva dagli animali? Un tempo, nelle campagne italiane, il macello era un momento di comunione e rispetto, in cui l’animale, trattato come un membro della famiglia, diventava parte di una tradizione condivisa. Oggi, questa consapevolezza si smarrisce, e il nostro rapporto con la carne appare distaccato e disumanizzato.

Fino a pochi decenni fa, nelle campagne italiane, macellare il maiale era un evento collettivo e carico di significati. L’animale, allevato con attenzione e spesso chiamato con un nome, diventava quasi un membro della famiglia. La sua uccisione, necessaria alla sopravvivenza, coinvolgeva parenti e vicini, rafforzando il senso di comunità. Il rituale, infatti, aiutava a gestire simbolicamente il delicato rapporto tra la vita e la morte, consolidando legami sociali e familiari. Oggi questa pratica appare distante e quasi inconcepibile. 🔗Leggi su Linkiesta.it

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