Cuciniamo insieme | involtini dell' Etna
Cucinare gli involtini dell’Etna significa immergersi nei sapori autentici della Sicilia, con un tocco di semplicità. Questa ricetta, dedicata alla maestosa montagna, valorizza un ingrediente prezioso e versatile: l’arancia, protagonista indiscusso. Nella piana sotto il vulcano, tra tradizione e innovazione, creiamo un piatto che unisce i gusti intensi della Sicilia in un abbraccio di sapori e profumi.
Li abbiamo chiamati così perché sono una ricetta sicilianissima che noi abbiamo appena un po’ semplificato e dove però c’è una protagonista, che apparentemente sta in subordine, ma è essenziale: l’arancia. E nella piana dell’Etna proprio sotto ‘a muntagna, come la chiamano a Catania, ci sono alcuni dei più floridi e aulenti agrumeti dell’isola. Troverete altri ingredienti che profumano di sicilianità. È un secondo molto gustoso, succulento, da servire al tramonto. 🔗Leggi su Laverita.info
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