Cos’è e dove mangiare lo zuccotto l’antico dolce di Firenze inventato da un architetto

Lo zuccotto è un antico dolce fiorentino, creato nel Cinquecento dall'architetto Buontalenti in omaggio a Caterina de’ Medici. Questa delizia, un semifreddo farcito con panna, cioccolato e frutta, ha radici storiche affascinanti. Scopri dove gustare questa prelibatezza, riscoperta grazie a una fortunata ricetta trovata nella Biblioteca Nazionale Fiorentina.

Nel Cinquecento Buontalenti lo creò in onore di Caterina de’ Medici. La ricetta originale rinvenuta alcuni anni fa nella biblioteca nazionale fiorentina grazie a un colpo di fortuna. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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