Cibi ultra-processati quali sono e perché danneggiano la salute
I cibi ultraprocessati, come bevande zuccherate, patatine e snack confezionati, sono al centro di un crescente dibattito sulla salute pubblica. Recenti ricerche della Sun Yat-sen University evidenziano i rischi associati al loro consumo, sottolineando come questi alimenti possano contribuire a problemi di salute significativi. Esploriamo insieme quali sono e perché dovremmo limitarli nella nostra dieta.
AGI - Il consumo di alimenti ultra-processati, come bevande zuccherate, patatine e biscotti confezionati, è associato a una serie di effetti negativi sulla salute. A ribadirlo uno studio, presentato dagli scienziati della Sun Yat-sen University di Guangzhou, durante l'incontro dell'American College of Cardiology 2025, che si terrà a Singapore. Il team, guidato da Xiao Liu, ha valutato il rischio di eventi cardiovascolari, ipertensione, cancro, malattie digestive e mortalità in relazione all'alimentazione basata su alimenti ultra-processati. Stando a quanto emerge dall'indagine, il pericolo di conseguenze negative aumenta significativamente ogni 100 grammi di alimenti ultra-processati al giorno. "Questi Cibi - afferma Liu - sono caratterizzati da un elevato contenuto di zuccheri, sale e altri componenti non nutritivi. 🔗Leggi su Agi.it
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