Perché in Oriente si mangia con le bacchette? La risposta vi stupirà

Perché in Oriente si mangia con le bacchette? La risposta vi stupirà (Di giovedì 9 maggio 2024) Dici Cina e Giappone e pensi alle bacchette utilizzare per mangiare qualsiasi pietanza. Una tradizione che per noi occidentali è affascinante e respingente allo stesso tempo. Ma qual è l’origine dell’uso questa caratteristica “posata”? A quanto pare risale alla Cina della Dinastia Shang (tra il 1600 e il 1100 a.C.), quando i popoli della valle del Fiume Giallo affrontarono un boom demografico tale, da portarli a razionare le derrate alimentari. Carne, pesce e verdure, quindi, furono sminuzzate per essere meglio porzionate. A quel punto arrivarono le bacchette. Perfette da usare su cibo già tagliato. E anche su prodotti nuovi come gli spaghetti, i noodles. Nati dalla nuova lavorazione dei cereali. Prevalentemente si trattava di bacchette in bambù che si sono diffuse in quasi tutto il Sud-est asiatico. Dalla Cina alle ...Leggi tutta la notizia su cultweb