Fonte : casertanotizie di 6 mag 2024

Nicola Goglia dedica la Torta per Mamma al primo grande amore di tutti noi

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Nicola Goglia dedica la “Torta per Mamma” al primo grande amore di tutti noi (Di lunedì 6 maggio 2024) Casal di Principe. Nicola Goglia, specializzato in pasticceria moderna, dedica una Torta al primo grande amore di tutti noi, la Mamma. La nuova creazione del pasticciere Campano è uno scrigno che esalta il sapore della fragola, frutto di stagione per eccellenza, e della vaniglia. La Torta è composta da una base di pandispagna alla vaniglia su cui poggiano diversi strati: il primo è una ganache alla fragola e vaniglia, il secondo una gelée di fragola e, infine, una bavarese alla vaniglia. La glassa di copertura è al cioccolato bianco, mentre a decorare ci sono tre cuori, simbolo dell’amore infinito per la Mamma, e un petalo di cioccolato bianco. Nato a Caserta il 20 ...

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