Fonte : gamberorosso di 6 mag 2024

L' olio buono non può costare poco - come il vino La storia della famiglia Mazzei e della loro produzione eroica

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"L'olio buono non può costare poco, come il vino". La storia della famiglia Mazzei e della loro produzione "eroica" (Di lunedì 6 maggio 2024) I marchesi Mazzei sono proprietari del Castello dal 1435. 600 anni di storia non hanno scalfito la bellezza di questi luoghi che, anzi, sono stati valorizzati al meglio dalla famiglia, tanto che la splendida struttura conserva il suo aspetto di tranquillo borgo di campagna. Oggi la proprietà copre una superficie di 650 ettari, di cui 22 dedicati all'oliveto di 3.700 alberi delle principali varietà autoctone toscane. Una realtà che da decenni eccelle nella produzione di vino (quest'anno Tre Bicchieri con il Siepi 2020), ma che non è da meno nella produzione di olio extravergine di qualità. Proprio per questo ha ottenuto il premio speciale "olio & vino" sulla guida Oli d'Italia 2024. La valorizzazione del territorio ...

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