Fonte : iltempo di 6 mag 2024

Emergenza aviaria - controlli a tappeto su latte e derivati | cosa è emerso dai test

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Emergenza aviaria, controlli a tappeto su latte e derivati: cosa è emerso dai test (Di lunedì 6 maggio 2024) «Nessun virus vivo e infettivo è stato rilevato» nell'ambito di nuovi controlli eseguiti su latte e derivati negli Usa, dove è in corso un'epidemia di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) nelle mucche. Lo ha annunciato la Food and Drug Administration (Fda), rassicurando i consumatori: «La pastorizzazione è efficace nell'inattivare i virus Hpai», patogeni di tipo A(H5) o A (H7). L'agenzia ricorda inoltre che la definizione «altamente patogeno» per gli Hpai «si riferisce a un impatto grave sugli uccelli, non necessariamente sull'uomo». I risultati riportati dalla Fda si riferiscono a uno studio nazionale avviato in coordinamento con il Dipartimento dell'Agricoltura (Usda) per verificare la sicurezza del latte in commercio. L'indagine è stata condotta su un totale di 297 campioni di prodotti ...

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