Curiosità e significato della soluzione Senape
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La senape, detta anche salsa di senape, salsa alla senape o ancora mostarda, è una salsa preparata con semi polverizzati di senape.
I semi sono mescolati con acqua, aceto, succo di limone, vino, o altri liquidi, sale, e spesso altri aromi e spezie, per creare una pasta o salsa di colore variabile dal giallo brillante al marrone scuro e dal sapore che spazia dal dolce al piccante.
Vi sono in commercio diversi tipi di senape, che cambiano di solito per le abitudini culinarie di paese in paese.
Italiano
Aggettivo
senape
- colore della salsa omonima, tra il giallo e il marrone nocciola
Sostantivo
senape f sing (pl.: senapi)
- (botanica) (gastronomia) (farmacologia) pianta annuale arbustacea delle Crocifere; i semi delle due specie cosiddette senape bianca e senape nera, tipiche della zona mediterranea, sono usati nel primo caso per la preparazione di salse gastronomiche, nel secondo caso in farmacologia
- essenza o farina ricavata dalle piante di senape
- (per estensione) salsa ottenuta dai semi dell'omonima pianta
Sillabazione
- sè | na | pe
Pronuncia
IPA: /'snape/
Etimologia / Derivazione
Dal latino volgare sìnape, dal latino classico sinapem e sinape, dal greco sap(sínapi), di origine orientale
Varianti
- senapa
Proverbi e modi di dire
(antico) far venire la senape al naso : irritare
Iperonimi
- Crocifere
Traduzione
Latino
Sostantivo
senape
- senape
Italiano
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Latino
- Enrico Olivetti, Dizionario Latino Olivetti edizione on line su www.dizionario-latino.com, Olivetti Media Communication
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- Wikipedia contiene una voce riguardante senape
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