Curiosità e significato della soluzione Rosolare
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Il frico è un piatto a base di formaggio di varie stagionature, accompagnato nella sua versione morbida da patate e cipolla. Considerato la preparazione più tipica del Friuli e della cucina friulana, è riconosciuto tra i prodotti agroalimentari tradizionali friulani e giuliani. È diffuso anche nella vicina Slovenia ed in Carinzia, dove prende il nome di frika.
Italiano
Verbo
Transitivo
rosolare (vai alla coniugazione)
- (gastronomia) cuocere un alimento a fuoco lento, fino a fargli assumere un colore rossiccio dorato
- (senso figurato) definizione mancante; se vuoi, aggiungila tu
Sillabazione
- ro | so | là | re
Pronuncia
IPA: /rozo'lare/
Etimologia / Derivazione
da rosa, il colore che gli alimenti cotti secondo questa tecnica assumono
Sinonimi
- cuocere lentamente, dorare, soffriggere, arrostire, scottare
- (senso figurato) criticare, canzonare
Parole derivate
- rosolarsi, rosolato
Traduzione
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
