Curiosità e significato della soluzione Pappardella
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Le pappardelle (dal toscano pappare oppure, ma meno attestato, dal provenzale papard) sono un formato di pasta all'uovo del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore . Sono considerate un tipo di lasagne, nel senso generico di "strisce larghe di pasta sfoglia all'uovo".
Mentre le tagliatelle sono una forma di pasta di tradizione prettamente emiliano-romagnola, le pappardelle, sebbene risentano dell'influsso emiliano, sono di tipica tradizione toscana.
Le pappardelle sono nate in Maremma e nella Maremma hanno preso i sapori forti dei sughi con la cacciagione (cinghiale, lepre) o con i funghi.
Italiano
Sostantivo
pappardella f sing (pl.: pappardelle)
- un tipo di pasta simile alle fettuccine, che viene spesso utilizzato nelle lasagne e mangiato con un sugo di carne
- (senso figurato) (scherzoso) discorso scritto lungo e noioso
Sillabazione
- pap | par | dèl | la
Pronuncia
IPA: /pappar'dlla/
Etimologia / Derivazione
derivazione di pappare
Traduzione
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
