Curiosità e significato della soluzione Glassate
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La pignolata Messinese è un dolce tipico siciliano di Messina.
La specialità dolciaria è inclusa nella lista siciliana dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) con la denominazione di pignolata di Messina.
Il dolce è ampiamente diffuso anche nella Sicilia orientale e nell'area calabrese che va da Melito a Scilla dove vi è una variante con glassa al gusto di bergamotto, oltre alla tradizionale con cedro e cioccolato.
È un dolce tradizionalmente tipico del periodo di carnevale, tuttavia oggi lo si produce durante tutto l'anno.
Si presenta come un mucchietto di pigne di varie dimensioni ricoperte di glassa bianca al limone e scura al cioccolato e dall'odore di essenza di cedro e cioccolato vanigliato.
Italiano
Voce verbale
glassate
- seconda persona plurale dell'indicativo presente di glassare
- seconda persona plurale dell'imperativo di glassare
- participio passato femminile plurale di glassare
Etimologia / Derivazione
vedi glassare
