Curiosità e significato della soluzione Fecola

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 6 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Fecola è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

1. Una farina alimentare come la tapioca
2. Polveroso amido di patate
3. Ingrediente che sostituisce la farina
4. Si estrae dalle patate
5. Farina alimentare estratta dalle patate
6. Sostanza estratta dalle patate
7. Quella di patata è usata in pasticceria

Italiano

Sostantivo

fecola f (pl.: fecole)

1. sostanza farinosa analoga all'amido, estratta da radici
2. (gastronomia) sostanza amidacea che si ricava dalle patate mediante processo fisico e si presenta in microgranuli, assimilabili al tatto ad una polvere, che tendono a legare tra di loro per effetto dell'attrito allo scorrimento. Il suo utilizzo è particolarmente accentuato in pasticceria dove, in sostituzione di parte della farina contribuisce a dare volume e morbidezza alle preparazioni, in particolare, di dolci montati

Sillabazione

fè | co | la

Etimologia / Derivazione

dal latino faecula cioè "salsa di tartaro bruciato", diminutivo di faex ossia "feccia"

Traduzione

• Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli

Fecola da wikipedia.