Il cosiddetto vino di riso

Significato e Curiosità su Il cosiddetto vino di riso: Da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji. per quanto venga spesso chiamato "vino di riso", il processo di produzione è più... Il sakè (pronuncia italiana [sa'k]; dal giapponese , sake ) o sachè è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji. Per quanto venga spesso chiamato "vino di riso", il processo di produzione è più simile a quello della birra che a quello del vino, e si tratta a tutti gli effetti di una bevanda alcolica ottenuta per fermentazione. Nella lingua giapponese, la parola ...