Il formaggio padano

Significato e Curiosità su Il formaggio padano: Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta, appartenente alla famiglia generica dei grana. Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige, dove assume, limitatamente alla provincia autonoma di Trento, la denominazione di Trentingrana, e del Veneto; tutte le fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle bovine, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale grattatura) devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine. Con 4 942 054 forme prodotte è il formaggio DOP più venduto al mondo, e ...

Sostantivo

grana f sing (pl.: grane)

1. oggetto granuloso
2. (familiare) (familiare) seccatura

Sostantivo

grana ( approfondimento) m inv

1. (gastronomia) formaggio caratteristico dell'Emilia e della Lombardia

Sostantivo

grana f inv

1. (gergale) (popolare) soldi

Sillabazione

grà | na

Pronuncia

IPA: /'grana/

Etimologia / Derivazione

da "(formaggio) di grana"

Sinonimi

• (di materiali) consistenza, struttura
• grossezza, granulosità, struttura granulare, ruvidità, rugosità, scabrosità
• color carminio
• (familiare) seccatura, fastidio, gatta da pelare, grattacapo, guaio, impiccio, noia, pasticcio, preoccupazione, problema, rogna, seccatura
• parmigiano reggiano
• denaro, soldi, quattrini, gruzzolo, malloppo
• granello, particella

Contrari

• levigatezza
• (familiare) piacere, divertimento