Lo è sia il canestrello che il frollino

Significato e Curiosità su Lo e sia il canestrello che il frollino: Un biscotto è un prodotto alimentare, più precisamente un dolce cotto al forno, di varie forme e bassa umidità che è tipicamente piccolo, duro e piatto, di solito a base di impasto, e un emulsionante. La parola deriva dal latino «panis biscotus», significante «pane cotto due volte», e le cui prime evidenze risalgono al X secolo. I biscotti sono una preparazione antica, caratterizzata da forte presenza del miele (in origine) o dello zucchero (più recentemente) e dalla completa cottura in forno: due caratteristiche che li rendevano conservabili anche per lunghi periodi. I biscotti sono solitamente a base di farina, uovo, burro, zucchero, ...

Aggettivo

biscotto m sing

1. cotto due volte

Sostantivo

biscotto ( approfondimento) m sing (pl.: biscotti)

1. (gastronomia) dolce a base di farina con zucchero e altri ingredienti, cotto nel forno
   • la mamma ha appena sfornato i biscotti
2. galletta di pane cotta due volte
3. qualsiasi oggetto in materia ceramica (terraglia, terracotta o porcellana) cotto una prima volta in forno e adatto, dopo averlo rivestito con smalti/vernici o ingobbio, a successive cotture e quindi pronto per essere ricotto

Voce verbale

biscotto

1. prima persona singolare dell'indicativo presente di biscottare

Sillabazione

bi | scòt | to

Pronuncia

IPA: /bi'sktto/

Etimologia / Derivazione

dal latino medievale biscoctus, formato da bis, cioè "doppiamente", e da cotus, ossia "cotto"

Sinonimi

• biscottato, stracotto
• frollino, biscottino, galletta, dolcetto, pasticcino, pan biscotto
• (ceramica) terracotta non smaltata, porcellana di prima cottura, biscuit

Parole derivate

• biscottare, biscottato

Alterati

• (diminutivo) biscottino
• (accrescitivo) biscottone