Bottega di dolciumi

Significato e Curiosità su Bottega di dolciumi: La pasticceria è la parte dell'arte culinaria dedicata alla preparazione di alimenti dolci (pasticcini, torte dolci, biscotti, praline, cioccolatini, canditi e simili). Suddivisa in due grandi settori (pasticceria dolce, che include la gelateria e la confetteria, e pasticceria salata, che aggiunge tutto il settore della panificazione e della produzione di torte salate e tartine), è un'arte che appartiene specificamente alla tradizione culinaria europea e alle tradizioni derivanti, come quella statunitense e creola.

Sostantivo

pasticceria ( approfondimento) f (pl.: pasticcerie)

1. (commercio) negozio atto esclusivamente alla vendita di dolciumi
   • Ho preso una torta in pasticceria
2. l'industria per la fabbricazione di dolci e pasticcini
3. varietà di dolci e pasticcini
   • la pasticceria dell'albergo è eccezionale
4. (per estensione) insieme di prodotti dolciari, anche tradizionali e/o etnici
   • le brioche di pasticceria del bar all'angolo con la piazza sono, a dir poco, sublimi!

Sillabazione

pa | stic | ce | rì | a

Pronuncia

IPA: /pastit:e'ria/

Etimologia / Derivazione

• derivato di "pasticciere"
• dal francese "pâtisserie"