Il giubbotto antiproiettile è un indumento, generalmente con taglio a gilet o casacca, usato da eserciti, forze dell'ordine e personale di vigilanza privata che serve a proteggere l'operatore dai colpi di arma da fuoco o schegge da frammentazione di esplosivi (in questo caso anche noto come "flak jacket"), fermando il proiettile o le schegge al suo interno.