E’ morto Guido Praloran il pioniere dei sommelier
Guido Praloran, figura pionieristica nel mondo dei sommelier, è morto a 81 anni. Era arrivato a Pesaro da bambino, insieme all’ondata di profughi provenienti dall’Istria e dalla Dalmazia. Fu adottato durante l’infanzia. Le informazioni disponibili non riportano altri dettagli sulla sua vita o sulla sua attività professionale.
È morto Guido Praloran. Aevava 81 anni ed era arrivato a Pesaro con l’ondata di profughi dell’Istria e della Dalmazia. Da bambino fu adottato e cresciuto nel collegio di Padre Damiani, in viale Trento, il sacerdote che dedicò la sua vita ad alleviare le sofferenze dei bambini vittima dell’esodo, garantendo loro un letto, un piatto caldo, istruzione e lavoro. Guido Praloran poi si inserì nella comunità pesarese diventando molto noto in città. Ex pugile, fu tra i primi sommelier della provincia, assieme al suo grande amico Otello Renzi con cui gestì negli anni ‘80 e ‘90 la storica enoteca Vino Vip di viale Verdi, poi rilevata assieme alla sua famiglia. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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