Vent’anni senza Giò Renti La città lo celebra a tavola
A vent’anni dalla scomparsa, Siena ricorda Giovanni Righi Parenti, conosciuto come Giò Renti, con un’iniziativa dedicata alla cucina. Farmacista, studioso di gastronomia e artista, ha dedicato gran parte della sua attività alla ricerca e alla valorizzazione della tradizione culinaria senese e toscana.
A vent’anni dalla scomparsa, Siena ricorda Giovanni Righi Parenti, in arte Giò Renti, studioso della gastronomia, farmacista e artista che ha dedicato gran parte della propria attività alla ricerca e alla valorizzazione della cucina senese e toscana. L’Accademia italiana della cucina ha infatti dedicato alla sua figura una conviviale al ristorante Casa Tua, ripercorrendone il lavoro e la storia personale attraverso gli interventi di amici e parenti. "Si tratta della ricorrenza dei vent’anni della morte di mio nonno Giovanni Righi Parenti - spiega l’accademica Rossella Lezzi -, storico della cucina italiana e grande fautore dell’associazione e dell’Accademia, nonché una persona che ha speso tutta la sua vita per raccontare con il cuore la storia e la cultura di questa città. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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