Milano Zanetti e i nuovi aperitivi del Gaucho | Uno l' ho dedicato a Messi l' altro a Diego E ora la carne argentina viene cotta al gancio così resta più morbida
A Milano il ristorante argentino Gaucho ha introdotto due nuovi aperitivi dedicati a Lionel Messi e Diego Maradona e un metodo di cottura della carne al gancio. Javier Zanetti, socio del locale insieme a Gustavo Diaz, ha spiegato che questa tecnica serve a mantenere la carne più morbida. Il ristorante propone una cucina argentina con la parilla sempre accesa. Il format, nato a Milano, sarà portato anche all’estero.
La tavola argentina con la parilla sempre calda, i nuovi aperitivi dedicati ai campioni dell’Albiceleste, e un format, quello di Javier Zanetti e del suo socio Gustavo Diaz, che da Milano sta per essere esportato anche oltre confine. Siamo stati nella prima, ormai storica sede di «El Gaucho» sui Navigli, in una affollata domenica sera, tra coppie che si davano appuntamento per una cena romantica, famiglie affiatate (qui non è raro sentir parlare anche in castigliano) e pure una comitiva di tifosi di ritorno dallo stadio, dopo la grande vittoria dell'Inter contro il Como. Javier Zanetti, storico capitano del Triplete e oggi... 🔗 Leggi su Milano.corriere.it
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