Cioccolato fondente amico del cuore e del cervello ecco la dose ideale per la scienza

Notizia in breve

Il cioccolato fondente contiene polifenoli e, secondo il testo, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. L’articolo annuncia anche una dose ideale e quattro motivi per consumarlo, ma non ne specifica la quantità né descrive quali siano i motivi.

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(Adnkronos) – Ci sono almeno 4 motivi validi per mangiare cioccolato fondente e c’è anche la ‘dose ideale’. Il dolce per eccellenza, come è noto, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie per le sue caratteristiche: il ‘dark chocolate’ si ricava dal cacao ed è ricco di polifenoli, elementi che determinano i colori e i sapori delle piante. “Il cioccolato contiene un particolare tipo di polifenoli, i flavonoidi”, spiega la professoressa Bethany M. Doerfler, specializzata in ricerca clinica presso il Digestive Health Center della Northwestern Medicine, al Washington Post. “Più il cioccolato è fondente e puro, maggiore è la concentrazione di questi composti”, aggiunge. 🔗 Leggi su Periodicodaily.com

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