Stella Michelin ad Alzano Lombardo | premiato Adobati di Casa Romano
Casa Romano, ristorante di Alzano Lombardo guidato da Luca Adobati, ha ottenuto una stella Michelin. È uno dei sedici nuovi indirizzi premiati, che si aggiungono ai 341 ristoranti già stellati. Il locale si trova nella storica sede della trattoria di famiglia, rinnovata in chiave contemporanea.
C’è anche un ristorante di Alzano fra i nuovi sedici indirizzi ai 341 ristoranti che detenevano la stella Michelin. Si tratta di Casa Romano di Luca Adobati, situato nella storica sede della trattoria di famiglia rinnovata in chiave contemporanea. Nato e cresciuto nella trattoria di famiglia (Trattoria Romano appunto), Luca Adobati ha maturato esperienze internazionali di altissimo livello presso Da Vittorio, il Noma di Copenaghen, Yannick Alléno a Parigi e come sous-chef di Mauro Colagreco al Mirazur. Rientrato ad Alzano Lombardo, propone una cucina d'autore moderna che unisce tecnica europea e materie prime locali, collaborando con una rete di oltre 50 piccoli produttori del territorio. 🔗 Leggi su Bergamo.corriere.it
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