Pollo fritto Kfc sulle piste da sci il fondatore di Eataly Oscar Farinetti | Il sovranismo alimentare non mi convince dobbiamo aiutare di più le osterie
L’annuncio di due fast-food di pollo fritto sulle piste di Madonna di Campiglio e Cortina d’Ampezzo ha acceso le polemiche. A intervenire è Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, che si dice contrario al sovranismo alimentare e invita a sostenere maggiormente le osterie. I due locali saranno aperti dalla catena statunitense Kentucky Fried Chicken. La notizia ha suscitato reazioni critiche, mentre Farinetti ha espresso la propria posizione sul rapporto tra fast-food e cucina tradizionale, senza contestare l’apertura dei punti vendita.
L’annuncio dell’apertura di due fast-food a Madonna di Campiglio e Cortina d’Ampezzo da parte del colosso statunitense Kentucky Fried Chicken ha suscitato aspre polemiche. Persino il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, e il ministro del Turismo, Gianmarco Mazzi, sono intervenuti criticando la scelta. «I turisti internazionali scelgono la nostra terra per l'autenticità dei luoghi e dei sapori tipici, i nostri sapori italiani, quelli dell'unica cucina al mondo riconosciuta patrimonio dell'umanità dall'Unesco», ha dichiarato Mazzi. «Certe decisioni rischiano di snaturare l'identità dei nostri luoghi iconici, rendendoli uguali a tutti gli altri. 🔗 Leggi su Corrieredeltrentino.corriere.it
I FAST FOOD del pollo fritto sulle piste da SCI: Ennesimo sfregio alle nostre MONTAGNE
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