La zuppa inglese parla fiorentino ma a vincere il Palio è uno spagnolo
A Firenze, sempre più spesso, la tradizione è custodita da persone che non sono nate in città ma l’hanno scelta come casa. La zuppa inglese, dolce legato alla cucina fiorentina, fa da sfondo a questa storia: a vincere il Palio è stato uno spagnolo.
Firenze, 11 novembre 2026 – C’è chi la tradizione la eredita e chi la sceglie. A Firenze, sempre più spesso, a custodirla sono i fiorentini d’adozione. Lo ha confermato il Palio delle Zuppe Inglesi, la gara di dolci casalinghi andata in scena sabato 7 novembre al Mercato di San Lorenzo, dove a salire sui due gradini più alti del podio sono stati due cuochi arrivati da lontano e conquistati dalla città. I vincitori: tradizioni lontane, cuore fiorentino. Ha vinto Ramon Criville Mauricio, spagnolo, a Firenze da vent’anni. Ha scelto di cimentarsi con la zuppa inglese “perché è stato il primo dolce che ho mangiato quando sono arrivato qui e mi è rimasto nel cuore”. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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Si parla di: Al Mercato di San Lorenzo va in scena il Palio gastronomico della zuppa inglese: a sfidarsi, cuoche e cuochi di casa; Mercato di San Lorenzo: vince uno spagnolo al Palio delle Zuppe Inglesi.
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