La burrata di Puglialat conquista il titolo di Formaggio dell' Anno agli Italian Cheese Awards 2026
La burrata di Puglialat ha ricevuto il titolo di «Formaggio dell’Anno» agli Italian Cheese Awards 2026. Il premio è stato assegnato domenica 8 novembre ad Ancona, durante la cerimonia conclusiva dell’undicesima edizione, ospitata alla Mole Vanvitelliana. La manifestazione è dedicata alle produzioni casearie italiane.
La burrata di Puglialat conquista il titolo di «Formaggio dell'Anno» agli Italian Cheese Awards 2026. Il riconoscimento è stato assegnato domenica 8 novembre ad Ancona, nel corso della cerimonia conclusiva dell'undicesima edizione del premio dedicato alle produzioni casearie italiane, ospitata negli spazi della Mole Vanvitelliana.Per il caseificio che ha sede a Noci si tratta di un risultato che porta all'attenzione nazionale una delle produzioni più rappresentative della tradizione gastronomica regionale. La burrata premiata è il prodotto attraverso cui l'azienda ha ottenuto il riconoscimento, in un comparto nel quale la qualità delle materie prime e la manualità delle lavorazioni continuano a rappresentare elementi distintivi. 🔗 Leggi su Bari.corriere.it
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