Il futuro dello champagne si decide lontano dai calici | viaggio nel mondo di Moët & Chandon
In Champagne, il futuro del vino potrebbe passare anche dalla messa a dimora di alberi, oltre che dalla coltivazione della vite. Il territorio, noto per la produzione di champagne, è al centro di un viaggio nel mondo di Moët & Chandon.
In Champagne, uno dei territori vitivinicoli più celebri e riconoscibili al mondo, il gesto che oggi racconta meglio il futuro potrebbe non essere quello di piantare una vite, ma di mettere a dimora un albero. È un cambiamento di prospettiva che, almeno inizialmente, può sembrare sorprendente in una regione dove da secoli ogni appezzamento è parte di un patrimonio economico, culturale e paesaggistico costruito attorno alla produzione di un vino diventato sinonimo universale di celebrazione. Eppure è proprio tra i filari di Chouilly, poco distante da Épernay, che Moët & Chandon ha scelto di riunire viticoltori, esperti, rappresentanti delle istituzioni e giornalisti internazionali per raccontare una trasformazione che riguarda non soltanto il futuro della Maison, ma quello dell’intera Champagne. 🔗 Leggi su Panorama.it
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