Chef Recanati sbarca a Ferrara | Il mio debutto nell’hotellerie
Lo chef Errico Recanati debutta nell’hotellerie con una nuova cucina all’interno di un albergo di Ferrara. Il progetto si chiama Isabella Osteria Creativa e si trova nell’hotel Casa d’Este, gestito da The Begin Hotels. Recanati, chef del ristorante Andreina di Loreto, porta così la sua cucina in una struttura ricettiva. L’iniziativa segna il suo ingresso nel settore dell’ospitalità.
La sua grinta e il suo talento sono ormai noti a tutti, non solo ai buongustai. Errico Recanati, lo chef del ristorante "Andreina" di Loreto, debutta nell’ospitalità con "Isabella Osteria Creativa", una cucina libera all’interno dell’hotel Casa d’Este di "The Begin Hotels" a Ferrara. Recanati è uno dei cuochi che ha trasformato la brace in un linguaggio d’autore e il suo ristorante è stato premiato con due Forchette del Gambero Rosso e una stella Michelin. Come risaputo, legna e fuoco sono al centro di una ricerca che l’hanno reso un interprete riconosciuto della cucina contemporanea. Ora lo chef marchigiano supera il confine regionale e porta quella cifra stilistica a Ferrara, all’interno del boutique hotel della collezione "The Begin Hotels" appunto l’Osteria. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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