Il Ponte Coperto di Pavia diventa un dolce | omaggio gourmet di un pasticcere calabrese alla città che lo accolse
Un pasticcere calabrese ha creato un dolce ispirato al Ponte Coperto di Pavia. La struttura è stata il primo luogo che ha visto in città, quattordici anni fa, quando vi si è trasferito. La ricetta è presentata come un omaggio alla città che lo ha accolto.
Pavia, 9 novembre 2026 – Quattordici anni fa, quando si è trasferito a Pavia, il primo luogo che ha visto è stato il Ponte Coperto. E proprio per fare un regalo alla città che lo ha accolto e sta ripagando i suoi sforzi, Domenico Spadafora pasticcere di origini calabresi, ha creato un ponte in miniatura buono da mangiar e, una monoporzione che diventa una dedica speciale e si prepara a diventare un altro dolce tipico. “L’idea è nata a luglio - racconta Domenico Spadafora - con la moda della frutta realistica che è andata molto bene. Ho pensato così che avrei potuto creare qualcosa di personalizzato legato alla città e ho pensato al luogo che mi ha accolto, quando sono arrivato”. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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Il Ponte Coperto di Pavia diventa un dessert
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