Brunello di Montalcino | storia del vino che ha cambiato l’enologia italiana

Arroccato sulle colline della Val d’Orcia, nel cuore della Toscana, si erge il paese di Montalcino. Mura di pietra, vicoli stretti, una fortezza che domina la campagna circostante. Prima che diventasse il simbolo di uno dei vini rossi più celebri al mondo, questo borgo medievale era noto per tutt’altro (ma sempre legato al mondo dell’enogastronomia): il Moscadello, un bianco dolce e profumato che si accompagnava bene ai dolci da forno della tradizione locale. Poi venne la seconda metà dell’Ottocento, e con essa una rivoluzione che avrebbe cambiato per sempre la storia dell’enologia italiana. Il farmacista che inventò il Brunello di Montalcino. 🔗 Leggi su Panorama.it

Brunello di Montalcino: One Woman's Story

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