KFC in alta montagna? Va bene indignarsi per il pollo fritto ma forse è già tardi
Due ristoranti di una catena statunitense di fast food apriranno a circa 2.000 metri di quota, a Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio. La notizia può sorprendere, ma le due località sono città di montagna, osserva il testo. La reazione al pollo fritto, aggiunge, arriva forse tardi: l’apertura dei locali è il dato che ha acceso l’indignazione. Non vengono indicati tempi, indirizzi o altri dettagli sui ristoranti.
Eccola, la città in montagna. Certo, leggere che una catena statunitense di fast food apre due ristoranti a 2mila metri di quota lascia sconcertati. Poi verifichi dove: Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio. E dal momento che le critiche rivolte a KFC e ai suoi polli fritti – che immagino essere buonissimi, io non li ho mai mangiati, ma altrimenti non mi spiegherei il successo – ecco, dal momento che le critiche sono sintetizzabili in “addio autenticità, è la morte della montagna”, la domanda che mi faccio è: siamo sicuri che in quelle due località – e in tante altre, ahinoi – sopravviva ancora qualcosa di assimilabile alla cultura delle terre alte? Sono stato a Madonna di Campiglio, per la prima volta, quattro anni fa. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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