Fino a quando alzeremo muri i due popoli non si capiranno
La coppia formata da Tze’ela Rubinstein e Shady Hasbun ha vinto il Cous Cous World Championship 2026 con il piatto «Il gusto dell’altro». La ricetta unisce culture e tradizioni. Hasbun è aretino e italo-palestinese; Rubinstein ha partecipato alla gara insieme a lui. Nel presentare il piatto, i due hanno dichiarato: «Fino a quando alzeremo muri i due popoli non si capiranno».
AREZZO Tze’ela Rubinstein ha conquistato con l’aretino, italo paletinese, Shady Hasbun il titolo mondiale del Cous Cous World Championship 2026 con "Il gusto dell’altro", piatto che intreccia culture e tradizioni. Cosa ha significato alzare quel premio? "È stato l’apice del mio percorso professionale e personale. Ho collaborato in grande armonia con uno chef di grande spessore. Abbiamo idee e gusti diversi, ma siamo riusciti a creare un piatto particolare, che mette in relazione culture e abbinamenti insoliti". La vostra amicizia è cresciuta dopo il 7 ottobre. Quanto ha influito? "Ci siamo conosciuti prima, ma la collaborazione è cresciuta soprattutto dopo. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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