Errico Porzio apre a Bologna la diciottesima pizzeria | La mia pizza a prezzi popolari per chi vive la città l' hanno trasformata nel piatto per ricchi ma non è così Non scelgo locali turistici

Nell’empireo della pizza napoletana, in città arriva a brillare anche quella di Errico Porzio. Prende casa in via D’Azeglio, alla porta, di fronte alla Cremeria D’Azeglio e al posto di California Bakery. Quella di Bologna sarà la pizzeria numero? «Diciotto. Due locali su diciotto, quelli storici, sono miei al 100%, gli altri sono in società al 50%». Festeggia la maturità, quindi, sotto le Due Torri. Come mai Bologna? «È una città che ho voluto fortemente io. E il locale, anche, l'ho visto e l'ho scelto io. Me ne avevano proposti tanti altri in città, ma quello mi ha colpito. Come la posizione: centrale ma non pedonale, con qualche parcheggio in giro, quindi abbastanza raggiungibile». 🔗 Leggi su Corrieredibologna.corriere.it

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