Chef italiano licenziato in Australia per aver difeso la pizza dall’ananas e la nostra cultura culinaria | è un insulto Poi la rivincita…
Uno chef italiano è stato licenziato in Australia dopo aver criticato la presenza dell’ananas sulla pizza, definendola un insulto alla cultura culinaria italiana. La vicenda è stata raccontata da un servizio del Tgcom24, che riferisce anche di una successiva rivincita per il cuoco. Il caso è nato durante un banchetto australiano, dove la pizza con l’ananas ha acceso una discussione tra lo chef e chi aveva organizzato l’evento.
Sul piatto nel banchetto australiano finisce una questione di principio al sapore identitario: come riferisce il Tgcom24 con un servizio sulla vicenda, tutto parte dal menù di un evento organizzato in quel di Brisbane dove lo chef italiano incaricato, Davide Tamburella, è finito all’indice – con tanto di licenziamento annesso – per non avercela proprio fatta a infarcire la pizza al prosciutto con nemmeno una fetta di ananas a guarnizione e presentazione del piatto. Chef italiano licenziato in Australia per aver difeso la pizza dall’ananas. Di più. Come riferisce il sito citato, secondo il cuoco farlo sarebbe risultato «offensivo per la sua cultura». 🔗 Leggi su Secoloditalia.it
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